肉桂茶是武夷巖茶鐘注明的花色品種，肉桂茶有一種特殊的香氣，再加上茶的味道很好，是很好的一種茶。對于喜歡喝茶的人來說，肉桂茶絕對是不可錯過的茶種。

所屬茶種

肉桂茶屬于烏龍茶類型。它是武夷巖茶中的一個著名花色品種，以其獨特的桂皮香氣而聞名。肉桂茶的制作工藝與傳統(tǒng)的烏龍茶相似，但具有其特有的香氣和風(fēng)味特點。

什么是肉桂茶

肉桂茶是一種以肉桂良種茶樹鮮葉為原料，采用武夷巖茶的制作方法制成的烏龍茶。它是武夷巖茶中的高香品種，原產(chǎn)于中國福建省武夷山區(qū)的馬枕峰。肉桂茶以其香氣辛銳持久和獨特的桂皮香味而受到人們的喜愛。

一些特色

植株：肉桂茶樹是灌木型，中葉類，屬于晚生種。樹姿半開張，分枝密集。

葉片：葉片水平狀著生，長7.1cm，呈長橢圓形，葉色深綠且富有光澤，葉面平滑，葉身內(nèi)折，葉尖鈍尖，葉齒較淺鈍稀，葉質(zhì)較厚軟。

花朵：花冠直徑約3.0cm，通常有7瓣，花柱3裂。

外形：肉桂茶的條索緊結(jié)細(xì)長，顏色會根據(jù)火功（茶葉加工過程中的烘焙程度）的不同而有所變化，常見的顏色包括黧色、檀色等。

內(nèi)質(zhì)：肉桂茶的香氣馥郁，層次多變。向陽處種植的肉桂茶，桂皮香味張揚高亢，湯水剛猛；背陰處種植的肉桂茶，桂皮香味細(xì)幽，香氣柔和。特殊的工藝還能制作出花香型或果香型的肉桂茶。