阿斯巴甜和赤蘚糖醇都是二肽合成物，不過(guò)兩種在甜度上是差距較大的，相較而言阿斯巴甜的甜度要高很多。不過(guò)在口感上赤蘚糖醇要更接近普通的糖。

區(qū)別

阿斯巴甜：

類型： 阿斯巴甜是一種非糖多元醇類人工甜味劑。

甜度： 阿斯巴甜的甜度是蔗糖的約200倍。

熱量： 阿斯巴甜幾乎沒(méi)有熱量，因?yàn)樵跀z入時(shí)它不被身體吸收。

用途： 常用于食品和飲料中，作為低熱量或無(wú)糖產(chǎn)品的替代甜味劑。

赤蘚糖醇（Xylitol）：

類型： 赤蘚糖醇是一種糖醇類甜味劑。

甜度： 赤蘚糖醇的甜度接近蔗糖，但它的熱量較低。

熱量： 赤蘚糖醇的熱量比蔗糖略低，但仍有一些熱量。

用途： 常用于口香糖、糖果、牙膏等產(chǎn)品中，也可以在烹飪中作為替代糖使用。

選擇的因素：

甜度需求： 如果你尋求非常高的甜度而幾乎不提供熱量，阿斯巴甜可能更適合。

對(duì)糖醇的反應(yīng)： 有些人可能對(duì)糖醇敏感，導(dǎo)致胃腸不適，選擇赤蘚糖醇可能更合適。

用途： 根據(jù)你的需求和產(chǎn)品用途，選擇適合的甜味劑。

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