一、木糖醇是什么

木糖醇是一種白色結(jié)晶狀的物質(zhì)，看起來就像我們平常吃的白砂糖。它是從一些植物里提取出來的，像玉米芯、甘蔗渣等。在自然界中，它也少量存在于水果、蔬菜、谷類等食物里。木糖醇有甜味，而且這種甜味還比較純正，能給我們的味蕾帶來甜的感覺，就像糖一樣，但它又不是普通的蔗糖。

二、木糖醇與代糖的關(guān)系

木糖醇屬于代糖的一種。代糖就是那些能產(chǎn)生甜味，但是熱量很低或者幾乎沒有熱量的物質(zhì)。木糖醇的熱量比蔗糖低很多，它在進(jìn)入人體后，不需要胰島素來促進(jìn)代謝，所以對于一些糖尿病患者來說，它是一種比較好的甜味替代品。比如糖尿病患者想喝點甜飲料或者吃點甜點心，就可以選擇含木糖醇的產(chǎn)品，這樣既能滿足他們對甜味的需求，又不會像吃蔗糖那樣讓血糖快速升高。

三、木糖醇在生活中的應(yīng)用

在生活中，木糖醇的應(yīng)用挺廣泛的。在食品方面，很多無糖口香糖里都含有木糖醇，我們嚼口香糖的時候能感覺到甜味，就是木糖醇在起作用。還有一些無糖的糖果、餅干、飲料等也會添加木糖醇來增加甜味。在口腔健康領(lǐng)域，木糖醇也有功勞。因為口腔里的一些細(xì)菌喜歡吃蔗糖，吃了蔗糖后會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，腐蝕牙齒，導(dǎo)致齲齒。而木糖醇不太受這些細(xì)菌的 “歡迎”，所以經(jīng)常吃含木糖醇的口香糖等產(chǎn)品，能在一定程度上預(yù)防齲齒，保持牙齒健康。

四、木糖醇的食用注意事項

雖然木糖醇有不少好處，但也不能隨便吃。如果吃太多木糖醇，可能會引起一些腸胃不適，比如肚子脹、放屁多，甚至還可能拉肚子。特別是一些小孩子，腸胃功能還不太完善，如果過量食用含木糖醇的食物，更容易出現(xiàn)這些問題。所以在食用木糖醇的時候，要適量，看看產(chǎn)品上的說明，按照推薦的量來吃，這樣才能既享受木糖醇帶來的好處，又不會給身體帶來不良影響。