碧螺春，作為中國十大名茶之一，以其獨特的卷曲形狀和清新口感而聞名。然而，對于不熟悉碧螺春的人來說，可能會疑惑它究竟是紅茶還是綠茶。

碧螺春的類別

碧螺春是一種綠茶，產自中國江蘇省太湖的洞庭山區(qū)。

碧螺春的特點

1、外觀：碧螺春茶葉卷曲如螺，白毫顯露，色澤銀綠隱翠。

2、香氣：具有獨特的清香，帶有果香或花香，香氣持久。

3、口感：滋味鮮爽，回甘生津，口感柔和。

4、葉底：泡開后葉片嫩綠明亮，質地柔軟。

碧螺春的功效

1、抗氧化：富含的多酚類物質有助于抵抗自由基，延緩衰老。

2、提神醒腦：含有的咖啡因成分可以提神醒腦，提高注意力。

3、幫助消化：碧螺春中的化合物有助于食物消化，緩解胃脹氣。

4、降低心血管疾病風險：有助于降低血壓和膽固醇水平。

5、抗菌作用：某些成分具有抗菌特性，有助于口腔衛(wèi)生。

如何泡制碧螺春

1、水溫：使用約80°C的熱水，避免破壞茶葉的營養(yǎng)成分。

2、泡茶時間：第一泡約1-2分鐘，隨后逐漸延長泡茶時間。

碧螺春不僅是綠茶中的佼佼者，更是一種集視覺、嗅覺和味覺享受于一體的健康飲品。了解碧螺春的特點和功效，可以提升品茶體驗，同時享受其帶來的健康益處。