蒔蘿和茴香并不是同一個東西。它們雖然都屬于傘形科，但是分屬于不同的屬。蒔蘿屬于蒔蘿屬，而茴香屬于茴香屬盡管它們在植物分類上的“屬”這一級別就已經(jīng)不同，但在不同地區(qū)，人們對植物的俗稱可能會有重疊，有時會導(dǎo)致混淆。

主要區(qū)別

1. 植物學(xué)分類：蒔蘿是蒔蘿屬的植物，而茴香是茴香屬的植物。

2. 外觀特征：蒔蘿的葉片成羽毛狀，而茴香的葉片呈翅膀形狀。兩者開出的花朵形狀也不一樣。

3. 味道和用途：蒔蘿具有濃郁的辛香味，但很溫和，不像茴香那樣刺鼻。蒔蘿常用于西式菜肴，尤其是湯汁和醬料中，而茴香在中國北方常用于包餃子等食品。

4. 果實特征：成熟的蒔蘿果實有翅狀的側(cè)棱，而茴香的分生果則沒有明顯的側(cè)棱。

5. 地理分布和文化差異：蒔蘿原產(chǎn)于西亞，而茴香則在地中海地區(qū)和歐洲更為常見。此外，茴香在中國北方也有廣泛的栽培和使用。

綜上所述，盡管蒔蘿和茴香在某些方面可能存在相似之處，但它們在植物學(xué)分類、外觀特征、味道和用途、果實特征以及地理分布和文化差異上都有明顯的區(qū)別。